Corso "Civiltà del Bere" dell'Anno Accademico 2009-2010
A conclusione del corso, il 13 febbraio 2010, è stata effettuata una visita alla cantina dell'azienda agrituristica Castello di Querceto, a Greve in Chianti.In una giornata dal clima insolitamente mite per il mese di febbraio abbiamo visitato l’Azienda Vitivinicola “Castello di Querceto” che si trova immersa in uno stupendo scenario naturalistico. Durante la visita guidata nel parco del Castello, in mezzo a piante secolari, abbiamo potuto ammirare la distesa di tutte le vigne di proprietà. Dopo la visita delle cantine medievali e della collezione privata di bottiglie centenarie il Sommelier Ugo Mongardi, docente del corso, ha curato la degustazione di alcuni vini prestigiosi.
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Documentazione fotografica messa a disposizione da vari partecipanti all'iniziativa.